🪄 Dekoracje Na Tort Z Kremu

Pierwszy z blatów biszkoptowych położyć na paterze. Naponczować 1/4 mieszanki rumowej. Na wierzch wyłożyć połowę białego kremu michałkowego, wyrównać. Przykryć drugim blatem, naponczować 1/3 pozostałej mieszanki rumowej. Na blat wyłożyć połowę klasycznego kremu michałkowego, wyrównać. Sprawdź jakie kremy pasują do czekoladowego kremu bez mascarpone: połączenia smakowe. Krem czekoladowy bez mascarpone nie nadaje się pod masę cukrową i dekoracje z tej masy np. wydruk na masie cukrowej (rodzaj opłatka na tort). Krem ze śmietanką i mascarpone rozpuszcza masę cukrową. Dekoracja na Tort Syrena na Allegro.pl - Zróżnicowany zbiór ofert, najlepsze ceny i promocje. Wejdź i znajdź to, czego szukasz! Tort dla wielbicieli i wielbicielek Pokemonów. Przełożony trzema kremami czekoladowym z frużeliną wiśniową, kokosowym i musem z czarnej porzeczki. Pracę nad tortem najlepiej rozłożyć na trzy dni - biszkopt, baza do kremów-kremy, przełożenie-tynkowanie. do tego toru piekę dwa takie same biszkopty. Oby dwa przekrawam na trzy blaty, wykorzystuje cztery, a dwa zamrażam. Tort Przepis na: tort z truskawkami. Liczba porcji: 1 (tortownica 21-24 cm. Kalorie: 434kcal. Przepis autorstwa: Dorota Kamińska. ☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej. Warto zwrócić uwagę, że proponujemy nie tylko śnieżnobiałe barwniki, lecz także warianty w kolorze białej perły. Zapraszamy do zapoznania się również z naszymi pozostałymi barwnikami spożywczymi w szerokiej gamie kolorów. Biały barwnik spożywczy pozwala uzyskać nieskazitelną biel przygotowywanych mas, lukrów i kremów. Profesjonalny Talerz Obrotowy do Dekorowania Tortów 30 cm Patera. 107,50 zł. Zestaw dużych tylek do dekoracji #1M, #2D, #2A WILTON. 19,90 zł. Barwnik Spożywczy w Proszku 5g ZIELONY (cukrowy) 2,90 zł. Worki cukiernicze jednorazowe rękaw 25 cm - 100 sztuk. 9,99 zł. Barwnik Spożywczy w Proszku 5g RÓŻOWY (Azorubina) Można nim pokryć boki wypieku lub nawet cały tort. Z pomocą kremu, łatwo stworzymy fantazyjne dekoracje - kwiaty, wzorki, linie czy nawet napisy. W celach dekoracyjnych można też wykorzystać suszone lub świeże owoce, migdały, orzechy, rodzynki, wiórki czekoladowe. otartą skórkę z cytryny lub pomarańczy, małe ciastka i bezy. ;) Przygotowałam go w foremce o średnicy 22 cm, po nałożeniu kremu ma ok. 24 cm średnicy i można go rozkroić na 10-12 kawałków. Jeśli szukacie innych inspiracji na torty, zapraszam Was do zajrzenia do wpisów z przepisami na Tort z jeżynami, Tort Kinder, Tort Milka lub dla fanów jasnych słodyczy Tort Raffaello. Postaw na palniku o średniej mocy i podgrzewaj do rozpuszczenia się cukru (owoce puszczą sporo soku). Dodaj sok z cytryny, wodę z mąką, dobrze wymieszaj, zagotuj i zdejmij z palnika. Napęczniałą żelatynę dodaj do gorących owoców i wymieszaj do rozpuszczenia. W razie potrzeby podgrzewaj (nie gotuj!). Odstaw do wystudzenia. Worek cukierniczy – niezastąpiony przy dekorowaniu ciast i tortów Każdy wypiek, niezależnie od tego, na jaką okazję był przygotowywany, nie zrobi dobrego wrażenia bez odpowiedniej dekoracji. W naszej ofercie znajdziesz przede wszystkim worki cukiernicze, w których umieścisz krem lub masę cukrową niezbędną do udekorowania wypieku. Do wyboru do koloru – rodzaje worków Z pozoru rzecz wydaje się wcale niełatwa, wszak dekoracje cukiernicze na tort 18. urodziny lub na jakąkolwiek inną okazję wysoko zawieszają poprzeczkę. Czy to jednak ozdoby na tort na 18. urodziny dla chłopaka czy ozdoby na tort na 18. urodziny dla dziewczyny nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować je samodzielnie. F5QeVlN. Oto stanęłam przed prawdziwym wyzwaniem: upiec i udekorować tort z okazji czterdziestych urodzin mojej przyjaciółki, które wypadają w sierpniu. Mamy początek lipca i zastanawiasz się zapewne, dlaczego już teraz zajmuję się tym tematem??? No cóż, poczułam presję – bo takie okrągłe urodziny, bo jubilatka ma być zadowolona, bo spora impreza, bo tort to przecież ważny element przyjęcia i uwaga gości będzie na nim skupiona … Bardzo lubię piec i dekorować ciasta i ciasteczka, jednak w tym przypadku chcę mieć absolutną pewność, że spiszę się na medal i tort wyjdzie pierwsza klasa! Dlatego zaczęłam poszukiwać inspiracji i zgromadziłam ich całkiem sporo. Postanowiłam zebrać je w jednym miejscu i uporządkować, żeby wybawiły z opresji osoby, które planują się zmierzyć z zadaniem udekorowania perfekcyjnego tortu urodzinowego. Gotowa? No to zanurzamy się w świat słodkich inspiracji! 🎂🍰 W tym artykule uwzględniłam wskazówki dla osób, które chcą udekorować tort domowymi sposobami, czyli bez specjalnych narzędzi cukierniczych oraz tych, które są gotowe stworzyć podstawowy warsztat domowego cukiernika. Mam nadzieję, że każdy znajdzie w nim coś dla siebie 🙂 Dekorowanie tortu – akcesoria Profesjonalny efekt wymaga profesjonalnych narzędzi. Ponieważ lubię piec i doskonalenie moich umiejętności w tym zakresie sprawia mi radość, chętnie uzupełniam moje kuchenne zaplecze o niezawodne akcesoria, które bardzo ułatwiają pracę i nadają wypiekom profesjonalne wykończenie. Najczęściej sięgam po sprawdzone produkty Wilton, jednak w sklepach jest bardzo dużo narzędzi cukierniczych i na pewno znajdziesz takie, które najbardziej odpowiadają Twoim potrzebom 🙂 Oto lista podstawowych i najbardziej przydatnych akcesoriów, w które warto się zaopatrzyć, jeśli lubisz dekorować torty i ciasta: 1. Tylka do dużych powierzchni – pomaga pokryć wierzch i boki tortu kremem. Dzięki szerokiemu otworowi zrobisz to szybciej i sprawniej 2. Szpachelka do wygładzania kremu – pozwoli idealnie wygładzić krem. Jeśli szpachelka posiada wygodny uchwyt, pewniej leży w dłoni podczas rozsmarowywania kremu czy lukru 3. Szpatułka cukiernicza – do przekładania tortu kremem, nakładania kremu do rękawa i wygładzania kremu 4. Rękawy cukiernicze 5. Tylki o różnych kształtach końcówek – do tworzenia dekoracyjnych kształtów z kremu i bitej śmietany Poniższy zestaw narzędzi cukierniczych pozwoli Ci stworzyć prostą, ale robiącą wrażenie dekorację tortu: Dekoracja tortu kremem maślanym Gęsty, maślany krem doskonale nadaje się do tworzenia zarówno prostych, jak i najbardziej wymyślnych dekoracji tortu. Żeby w pełni wykorzystać jego potencjał, warto zaopatrzyć się w tylki do wyciskania kremu z rękawa cukierniczego. Dekorowanie tortu tylkami nie jest skomplikowane, wymaga tylko odrobiny praktyki i fantazji. Poniższe inspiracje ukazują różnorodność dekoracji, jaką można uzyskać dzięki tylkom. Z jednej strony mamy torty w całości pokryte kremowymi rozetami o jednakowym kształcie, z drugiej dekoracje bardziej fantazyjne, stworzone przy pomocy kilku różnych tylek. Elegancko prezentuje się też tort przykryty gładką warstwą kremu i ozdobiony niedużym skupiskiem dekoracyjnych kremowych rozetek. Wybierz, która forma bardziej Ci odpowiada 🙂 fot. fot. Dekoracja tortu w stylu naked cake, czyli nagi tort z owocami Jeśli nie czujesz się na siłach, żeby porywać się na przygotowanie tortu pokrytego równą jak stół warstwą kremu, istnieje inne, bardzo modne i ciekawe rozwiązanie – nagi tort! Jego „nagość” polega na tym, że wierzch oraz poszczególne blaty smaruje się kremem, natomiast boki tortu pozostają odkryte. Dzięki temu tort zyskuje urokliwy, romantyczny, niewymuszony wygląd, który pasuje idealnie na urodziny czy przyjęcie weselne. Bardzo przemawia do mnie dekorowanie tortu w stylu naked cake, ponieważ najbardziej podobają mi się torty ozdobione w piękny, ale naturalny sposób, tak że wciąż wyglądają jak apetyczny deser, na którego widok po prostu ślinka cieknie. Nie przepadam natomiast za takimi, które stanowią jeden wielki zlepek kolorowej, przypominającej plastik masy cukrowej. Nie patrzę już na takie dzieła jak na ciasto, bo za bardzo kojarzą mi się z kolorową modeliną. Nagi nie znaczy biedny 😉 Taki tort wcale nie musi być ubogi w dekoracje, wręcz przeciwnie – dzięki świeżym owocom i kwiatom, których użyjemy do dekoracji, będzie tryskał kolorami i świeżością. Zauważ, że do udekorowania nagiego tortu nie potrzeba wyrafinowanych akcesoriów. Warto natomiast przemyśleć koncepcję kolorystyczną i zaopatrzyć się w odpowiednie owoce i kwiaty. fot. Te wskazówki na pewno pomogą Ci przygotować perfekcyjny nagi tort: 1. Estetyczne blaty z biszkoptu – będą świecić nagością, dlatego postaraj się, żeby boki blatów były jak najbardziej równe. Jak to zrobić? Dokładnie wysmaruj formy do pieczenia masłem i starannie oprósz mąką. Zapobiegnie to przywieraniu ciasta i uszkodzeniu boków przy wyjmowaniu z formy. 2. Wyrównaj blaty – zetnij wszelkie nierówności i wypukłości długim, ostrym nożem, żeby uzyskać równą, płaską powierzchnię do nakładania kremu. 3. Nakładaj krem przy pomocy rękawa cukierniczego i tylki z gładkim okrągłym otworem – zacznij od nałożenia kremu w formie okręgu tuż przy krawędzi blatu, a następnie wypełnij środek. Tak samo postępuj z każdym blatem. Dla ciekawego efektu nałóż krem w formie rozetek za pomocą odpowiedniej tylki, gęsto jedna obok drugiej. Warstwy kremu będą się ładnie prezentowały pomiędzy biszkoptami. fot. 4. Stosuj krem na bazie masła, ganaszu lub mascarpone, a nie bitej śmietany – to zapewni większą stabilność tortu. Pokrycie boków kremem zapewnia dodatkową stabilność i utrzymuje całość w ryzach. Nagi tort tego nie posiada, dlatego krem powinien być gęsty i zwarty, żeby ciasto utrzymało estetyczny kształt. Warstwa kremu na bokach tortu zapobiega również wysychaniu biszkoptu. W przypadku nagiego tortu tak zaplanuj pracę, żeby składać i dekorować go jak najkrócej przed podaniem. Dekoracja tortu owocami i kwiatami Jakie owoce wykorzystałabyś do dekoracji tortu? Mnie od razu przychodzą na myśl truskawki, maliny, borówki czy jeżyny. Prawda, że wyglądają uroczo? fot. Ale piękną dekorację można też stworzyć z innych, mniej oczywistych owoców, na przykład cytryn, fig, brzoskwiń czy czereśni. fot. Doskonałym uzupełnieniem owocowej dekoracji tortu będą świeże kwiaty. Kompozycję z owoców warto poprzetykać delikatnymi kwiatuszkami gipsówki, czarnego bzu, lawendy, niezapominajek, truskawek, jadalnych bratków czy nasturcji. Najważniejsza rzecz, o której trzeba pamiętać, to żeby owocowo-kwiatowa dekoracja współgrała ze smakiem samego tortu. Całość można zwieńczyć listkami świeżej mięty czy gałązkami rozmarynu. fot. Owoce i świeże kwiaty doskonale idą w parze i pozwalają uzyskać efektowną dekorację tortu, nawet jeśli nie posiadasz specjalnych umiejętności cukierniczych czy pomocnych narzędzi. W takich sytuacjach prostota w połączeniu z naturalnością to niezawodna recepta na piękny tort 🙂 Jak udekorować tort domowymi sposobami? No dobrze, a jak udekorować tort, jeśli nie posiadamy pod ręką profesjonalnych akcesoriów cukierniczych? Na szczęście i na to są sposoby 🙂 Dekorowanie tortu łyżką? Proszę bardzo 🙂 Rękaw cukierniczy możesz zrobić z woreczka do mrożonek. Wystarczy obciąć czubek jednego rogu na ok. 5 mm, nałożyć krem i zwinąć koniec, żeby krem się nie wydostał. Za pomocą takiego rękawa wyciskaj krem na boki tortu w formie małych kołek, w pionowych rzędach. Po nałożeniu jednego rzędu, za pomocą wypukłej strony łyżeczki lekko rozmazuj kółka poziomym ruchem, aby powstał kształt płatków. W ten sposób pokryj cały bok tortu. I efektowna dekoracja gotowa 🙂 fot. Po tej dawce inspiracji na dekorację tortu pozostało już tylko ruszyć do kuchni i rozgrzać piekarnik 🙂 Jaki tort zrobisz w pierwszej kolejności? Artykuł zawiera linki afiliacyjne prowadzące do stron firm partnerskich. Jak udekorować tort? Robiąc ciasto na przyjęcie w domu, naszym najczęstszym problemem jest jego wygląd. Chcemy przecież by przypominało torty z cukierni. Istnieje jednak kilka sposobów na D=dekorowanie tortu, które zawsze się sprawdzają. Podpowiadamy, jak ozdobić ciasto, by spełniło wasze wymagania, a przy okazji wywołało podziw na twarzach gości. Tort to nieodzowny element wielu imprez – od urodzin przez wesela po imprezy firmowe. Pojawia się zawsze wtedy, kiedy chcemy celebrować coś ważnego, cieszyć się z sukcesów lub marzyć o dobrej przyszłości. Często jest wielopiętrowy i imponuje wyglądem. Co zrobić, żeby wasze domowe torty też wyglądały bajecznie? Sprawdźcie nasze porady na proste dekorowanie tortu. Jak udekorować tort? – kilka łatwych trików Sam fakt, że upiekliście tort własnymi siłami zasługuje na uznanie. Kiedy poinformujecie gości, że jedzą tort zrobiony przez was na pewno będą pod wrażeniem, bez względu na to jak wygląda. Przy dekorowaniu tortu, zwłaszcza jeśli dopiero zaczynacie swoją przygodę z pieczeniem, ważna jest jedna zasada – im prościej tym lepiej. Uwierzcie, że świeże owoce położone na cieście będą wyglądać lepiej niż średnio udane warstwy wielokolorowego lukru czy kremu. Dekorowanie tortu warto zacząć od przygotowania kremu czy polewy. Możemy wykorzystać także krem, który znajduje się w środku tortu, ale pamiętajmy wtedy, żeby przygotować go więcej. Finalny wygląd tortu zależy od naszych wcześniejszych działań. Upieczmy biszkopty o jednakowych rozmiarach – jeśli tort ma być piętrowy musimy przygotować dwa lub trzy ciasta różnej wielkości. Postarajmy się także, żeby każda warstwa ciasta była jednakowej grubości, mowa tu zarówno o warstwie biszkoptu, jak i kremu. Biszkopt warto ponadto nasączyć alkoholem, żeby nie był zbyt suchy. Do kremu możemy dodać owoce, posmarować jedną lub dwie warstwy ciasta dżemem czy przygotować całą warstwę owocową. Świetnie sprawdzi się także warstwa chrupiąca – wykorzystajmy do tego celu orzechy, pokruszone ciastka czy kawałki karmelu. Zobacz także: przepis na tort kawowy Dekoracja tortów – proste sposoby Najprostszym sposobem dekorowania tortu jest… nie używanie żadnych dekoracji. Może brzmieć to dziwnie, ale współcześnie jednym z najważniejszych trendów cukierniczych jest tzw. naked cake, czyli nagie ciasto. Chodzi o to, że rezygnujemy z kremu czy lukru. Tort to po prostu przełożone kremem blaty. Możemy ewentualnie przy użyciu kremu delikatnie posmarować boki ciasta, ale tak żeby zostały „prześwity”, czyli spod kremu było widać biszkopt. Taki rustykalny tort będzie świetnie wyglądał zwłaszcza na przyjęcie w ogrodzie albo wesele w stylu boho. Warto też wiedzieć, jak uratować zwarzony krem, aby móc nim idealnie ozdobić tort. Inną bardzo prostą do zrobienia opcją jest przygotowanie polewy. Może być to klasyczna polewa czekoladowa, ale warto eksperymentować ze smakami. Przykładowo, do tortu śmietankowego pasuje polewa owocowa, na przykład o smaku mango czy marakui. Tort umieszczamy na kratce i oblewamy polewą, staramy się zrobić to równomiernie – polewa powinna mieć konsystencję roztopionej czekolady, żeby łatwo pokryła całe ciasto. Chcecie, żeby tort wyglądał jak z cukierni? Spróbujcie przy pomocy polewy uzyskać efekt ściekania – chodzi o to, żeby na bokach tortu było widać spływającą z góry polewę. To proste zdobienie tortu, a bardzo efektowne! Jak ozdobić tort domowym sposobem? Innym sposobem na ozdobienie tortu jest wykorzystanie kremu. Jak udekorować tort kremem? Możemy używając dużej jego ilości, posmarować brzegi tortu. Nie musimy starać się, żeby były idealnie gładkie, nierówności wyglądające jak szerokie maźnięcia też dadzą dobry efekt. Z kremu umieszczonego w rękawie cukierniczym możemy także wycisnąć dekoracje na wierzch tortu – rozetki czy szlaczki będą wyglądać bardzo ładnie. Przed zrobieniem ich na torcie koniecznie sprawdźcie swoje umiejętności posługiwania się szprycą na talerzu lub kawałku papieru do pieczenia. Do dekorowania tortu nadaje się również bita śmietana lub lody. To dekoracja, którą nakładamy tuż przed podaniem tortu na stół, ponieważ szybko się roztapia. Jeszcze innym pomysłem na to, jak udekorować tort jest galaretka. Cienką jej warstwę umieszczamy na górze tortu. Warto użyć wtedy obręczy cukierniczej, żeby galaretka nie wypłynęła na boki. Wykorzystajmy także to, co mamy w kuchni! Wierzch tortu możemy po prostu posypać cukrem pudrem lub przygotować lukier. Najprostszy przepis na błyszczący, piękny lukier to dokładne wymieszanie wody z cukrem pudrem. Pyszny jest także lukier cytrynowy, do przygotowania którego używamy soku ze średniej wielkości cytryny na 100 g cukru. Taki lukier określa się mianem glazury lub lukru cukierniczego. W cukierniach spotkamy się także z lukrem królewskim, czyli połączeniem białka jajka i cukru pudru. Jest gęstszy niż glazura i szybciej wysycha. Możemy także użyć lukru królewskiego – to z niego wykonywane są kolorowe figurki czy dekoracje, na przykład kwiaty, umieszczane na tortach. Możemy zabarwić go na wybrany kolor, po czym rozwałkować tak by przykrył cały tort. Przyda nam się także klej cukierniczy, dzięki któremu do warstwy lukru możemy przymocować pozostałe lukrowe elementy. Sprawdź też: Jak zrobić lukier? Czym udekorować tort na wierzchu? Do dekoracji wykorzystajcie składniki, które są także w samym torcie. Jeśli tort jest czekoladowy lub orzechowy na wierzchu niech znajdą się posiekane orzechy czy starta czekolada. Możemy też wykorzystać wiórki kokosowe, cukiernicze perełki czy cukrową kolorową posypkę. Świetne są również gotowe czekoladki, ciasteczka czy kawałki batoników. Zawsze, bez względu na smak tortu, sprawdzą się świeże owoce. Połóżmy je na torcie w całości, na przykład truskawki czy maliny, a większe typu ananas pokrójmy w ładne plasterki. Jak ozdobić tort owocami? Nie musimy precyzyjnie ich układać, ważne, żeby owoce były jędrne i świeże. Wytrwali cukiernicy-amatorzy mogą pokroić je w finezyjne kształty i ułożyć we wzór na torcie. Możemy też na wierzch tortu położyć żywe kwiaty – upewnijmy się jednak, czy są jadalne, a jeśli zdecydujemy się na niejadalne koniecznie powiedzmy o tym gościom! Jak udekorować tort bezowy, który nie przypomina typowego tortu? Nie posmarujemy boków tortu, zresztą nie jest to konieczne, ponieważ beza sama w sobie jest widowiskowa. Na wierzch tortu bezowego najlepiej położyć owoce, całość ewentualnie możemy polać polewą. Jak udekorować tort dla dziecka? Przy pieczeniu tortu dla dziecka, na przykład na urodziny, pamiętajmy, żeby nie nasączać biszkoptu alkoholem. Co do dekoracji, możemy albo użyć ulubionych owoców czy słodyczy naszego dziecka albo stworzyć dekoracje z lukru plastycznego. Przygotujmy dekoracje nawiązujące do bajek lub zainteresowań dziecka. Lukrowe samochodziki, postaci z bajek czy dinozaury z pewnością zachwycą nasze pociechy. Dla jednych to ogromne wyzwanie. Dla drugich przyjemność i pasja. W każdym przypadku samodzielne dekorowanie tortów jest dobrą zabawą i treningiem cukierniczych umiejętności. Jeśli marzysz, by Twoje wypieki zachwycały nie tylko smakiem, ale też wyglądem przygotowaliśmy 3 pomysły na szybkie (i proste) zdobienia. Przekonaj się, że to jest naprawdę łatwe! I że w zupełności wystarczą Ci podstawowe akcesoria do wypieków. Samodzielna dekoracja tortu na różne okazje Tort można upiec na mnóstwo okoliczności: urodziny, rocznica, imieniny, chrzciny. Nic nie stoi na przeszkodzie, by podać go podczas spotkania z przyjaciółmi, do weekendowej kawy czy też na świąteczny stół. Wbrew pozorom dekoracja tortu nie musi zajmować wiele czasu i może być naprawdę prosta. Oto 3 pomysły na szybką dekorację domowych wypieków. Pomysły na prostą dekorację tortu 1. Szpryca do kremu z wymiennymi końcówkami Oto narzędzie, które w mig zamieni Twój tort w słodkie dzieło sztuki. Szpryca do kremu to jeden z cukierniczych akcesoriów, w który naprawdę warto zainwestować. Przy jej pomocy pięknie udekorujesz tort, tarty, mazurki, a nawet babeczki. Wystarczy, że przygotujesz ulubiony krem o odpowiednio gęstej konsystencji i możesz wyciskać przeróżne zdobienia na swoich wypiekach. Szpryca świetnie nadaje się do dekoracji wierzchu i boków tortu. A jeśli sam krem to za mało, ciasto możesz wykończyć dodatkowo świeżymi owocami, czekoladowymi ozdobami lub kolorowymi posypkami. Akurat nie masz nic pod ręką? Nie martw się. Dekoracje ze szprycy prezentują się efektownie także solo. Nasza rada: Do dekoracji tortu możesz wykorzystać masę, którą będziesz go przekładać. Jeśli taki masz plan, pamiętaj, by przygotować jej odpowiednio więcej. 2. Polewa z czekolady i bakalie W kuchennej szafce zawsze warto mieć gotową polewę czekoladową, która może posłużyć jako dekoracja do tortu, deserów czy ciasteczek. Wystarczy roztopić ją w kąpieli wodnej lub kuchence mikrofalowej i polać wierzch wypieku. Póki czekoladowa warstwa nie zastygnie, możesz dodatkowo ozdobić go posiekanymi lub startymi orzechami, wiórkami kokosowymi, pokrojonymi rodzynkami, suszonymi śliwkami – krótko pisząc: tym, co lubisz. 3. Cukier puder i foremki do ciastek Oto propozycja dekoracji tortu, kiedy goni Cię czas, a nie masz pod ręką szprycy ani gotowych ozdób. Na wierzchu wypieku ułóż tematyczną foremkę do ciastek, która będzie adekwatna do okazji. Jeśli nie masz akurat właściwego kształtu pod ręką, możesz wyciąć szablon z papieru. Następnie z pewnej odległości oprósz wierzch tortu cukrem pudrem dookoła foremki. Powoli ją zdejmij i gotowe! Nasza rada: Wierzch tortu posypuj cukrem pudrem najlepiej przez sitko, rozcierając go jednocześnie palcem. Dzięki temu unikniesz grudek, które mogą zepsuć dekorację. Udanych wypieków! Odkryj: 3 pomysły, by Twój tort wyglądał jak z cukierni Nastał czerwiec i wreszcie doczekaliśmy się pierwszych naprawdę ciepłych dni. To właśnie teraz najchętniej organizujemy przyjęcia urodzinowe oraz weselne. Niestety jest to też najtrudniejszy okres dla tortów oraz wszystkich deserków dekorowanych kremami, które bardzo kiepsko znoszą wysokie temperatury. Najbardziej popularny krem na bazie mascarpone i bitej śmietany bardzo szybko traci swój kształt i zaczyna płynąć. Ale czy istnieje krem, który będzie zarówno stabilny, smaczny oraz wytrzyma letnie temperatury? Tak! Poniżej znajdziecie przepis na krem, który spełnia wszystkie te trzy kryteria! Przepis na 12 babeczek udekorowanych w fantazyjny sposób. Jeśli chcesz zrobić bardziej klasyczne dekoracje, przygotuj krem z połowy porcji:-300 g białej czekolady-75 g śmietanki kremówki 30% lub 36%-200 g mascarpone-100 g masła w temperaturze pokojowej Wyciągnij mascarpone z lodówki i odstaw na blat. W pierwszym etapie przygotujemy ganache - mieszankę białej czekolady oraz śmietankę. Czekoladę połam na mniejsze kawałki, umieść wraz ze śmietanką w mikrofalówce i podgrzewaj ok. 3-4 minuty na średniej mocy. Następnie, wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia się czekolady. Ważne jest, aby uzyskać gładką konsytencję kremu. Czasami zdarzy się, że krem się zwarzy. W takim przypadku wystarczy dolać do masy odrobinę zimnej śmietanki i wymieszać energicznie rózgą. Jeśli nie masz mikrofalówki, zagotuj śmietankę, uważając żeby nie wykipiała poza garnek, a następnie zalej nią czekoladę. Odczekaj chwilę i wymieszaj trzepaczką. Jeśli nie uzyskasz od razu jednolitej mieszaniny, podgrzej śmietankę z czekoladą na małym ogniu, cały czas mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się czekolady. Odstaw krem na blat do całkowitego ostygnięcia. Nie polecam wkładać go do lodówki, ponieważ mogą się wytworzyć grudki, które będą widoczne w kremie. Do misy miksera przełóż ostudzony ganache oraz masło w temperaturze pokojowej i ubij końcówką do ubijania na gęsty krem. Dodaj mascarpone w temperaturze pokojowej i ponownie ubij. Tak przygotowany krem możesz zabarwić barwnikami. Ja polecam te w płynie lub w żelu. Udekoruj babeczki za pomocą ulubionych tylek. Wszystkim osobom, które nie są przekonane do dekoracji kremem maślanych, polecam TEN przepis. Jednak zapewniam, że krem nie jest zbyt tłusty. Aby przełamać słodycz, babeczki nadziej np. kwaśnym puree owocowym, np. z TEGO przepisu. Na krem możecie położyć dekoracje z masy cukrowej. Bez problemu wytrzyma poza lodówką kilka godzin. Krem po schłodzeniu jest twardy, polecam wyciągnąć udekorowane słodkości ok. 30-40 minut przed jedzeniem. Krem śmietankowy świetnie sprawdzi się do tortów, ciast przekładanych, deserów, biszkoptów, rolad biszkoptowych czy babeczek. Jest prosty i szybki w przygotowaniu. Będzie gotowy w zaledwie 5 minut! Poniżej znajdziesz sprawdzone przepisy i wskazówki jak krok po kroku przygotować idealny krem śmietankowy. Jak zrobić krem śmietankowy? Pyszny krem śmietankowy możesz przygotować na kilka sposobów! Wszystko zależy od tego do czego planujesz go użyć. Do przełożenia tortu czy do ciasta z kremem świetnie sprawdzi się krem na bazie mascarpone i śmietanki. Z kolei do deserów, ciast biszkoptowych czy dekoracji muffinek możesz ubić śmietankę z dodatkiem żelatyny lub śmietan-fixu. Z tych powodów przedstawiamy Tobie krem śmietankowy w 3 odsłonach. Znajdź swój ulubiony! 3 przepisy na przygotowanie kremu śmietankowego Krem śmietankowy ze śmietanki i cukru pudru Krem śmietankowy ze śmietanki i mascarpone Krem śmietankowy ze śmietanką i żelatyną (bez mascarpone) 1. Krem śmietankowy ze śmietanki i cukru pudru Delikatny, śmietankowy krem, który świetnie sprawdzi się do biszkoptu, deserów, rolady biszkoptowej czy udekorowania deserów z owocami. Możesz do niego dodać swoje ulubione owoce lub posypać wiórkami czekoladowymi. Składniki: 500 ml schłodzonej śmietanki 30% 2-3 łyżki cukru pudru 2 Śmietan-fixy Dr. Oetkera Krok 1 Śmietan-fix wymieszaj z cukrem pudrem. Krok 2 Dobrze schłodzoną śmietankę ubij na sztywno, a pod koniec ubijania dodaj śmietan-fix z cukrem pudrem. Zmiksuj krótko do momentu, aż składniki się połączą. Rolada biszkoptowa z kremem śmietankowym – Przepis W tym przepisie na roladę biszkoptową został wykorzystany krem z powyższego przepisu. 2. Krem śmietankowy z mascarpone i śmietanki Krem na bazie serka mascarpone i śmietanki, który świetnie sprawdzi się do przełożenia tortów i do ciast przekładanych, a także do biszkoptów jasnych i czekoladowych. Jest stabilny, więc możesz go również wykorzystać do dekorowania ciasta za pomocą rękawa cukierniczego i tylek. Można go również zabarwić barwnikiem spożywczym. Składniki: 250 g schłodzonego serka mascarpone 500 ml schłodzonej śmietanki 30% 30 g cukru pudru Sposób przygotowania: Schłodzoną śmietankę, serek mascarpone i cukier puder umieść w misie miksera. Zmiksuj wszystkie składniki, aż do ubicia. Zacznij od niskich obrotów miksera, żeby dobrze rozmieszać serek mascarpone. Porada Lekki tort z malinami z kremem śmietankowym z mascarpone - Przepis Lekki tort został przygotowany z kremem śmietankowym z powyższego przepisu. 3. Krem śmietankowy z żelatyną i śmietanką (bez mascarpone) Pyszny i stabilny krem śmietankowy. Dodatek żelatyny sprawia, że krem jest bardziej stabilny. Będzie też idealny do ciast przekładanych czy biszkoptu z owocami i galaretką. Składniki: 750 ml schłodzonej śmietanki 20 g cukru pudru 5 listków żelatyny w listkach Dr. Oetkera Krok 1 Pięć listków żelatyny namocz w zimnej wodzie i pozostaw na 5 minut. Krok 2 Namoczoną żelatynę odciśnij dokładnie w dłoniach. Podgrzej ją do rozpuszczenia - pamiętaj, by jej nie zagotować! Krok 3 Do żelatyny dodaj kilka łyżek śmietanki i wymieszaj. Krok 4 Schłodzoną śmietankę ubij z przesianym cukrem pudrem. Pod koniec ubijania dodaj rozpuszczoną żelatynę nie przerywając miksowania. Ciasto z truskawkami, galaretką i kremem śmietankowym – Przepis Czy krem śmietankowy można zabarwić? Krem śmietankowy można zabarwić za pomocą barwników spożywczych na różne kolory. Wystarczy, że pod koniec miksowania dodasz do kremu kilka kropelek barwnika. Piękny efekt uzyskasz korzystając z barwnika spożywczego czerwonego w żelu. Krok 1 Krem śmietankowy podziel na 3 części. Jedną z nich przełóż do rękawa cukierniczego. Pozostały krem rozłóż do dwóch miseczek. Do pierwszej dodaj kilka kropelek barwnika, aby uzyskać jasnoróżowy kolor, a do drugiej więcej, aby krem nabrał bardziej wyrazistego koloru. W te sposób zabarwione krem przełóż do rękawów cukierniczych. Krok 2 W ten sposób możesz przygotować tort, którego środek wypełnisz kremem śmietankowym, a brzegi pokryjesz kremem w dwóch odcieniach różu. O czym warto pamiętać przy przygotowywaniu kremu śmietankowego? Wybierz śmietankę z co najmniej 30% zawartością tłuszczu (im więcej ma tłuszczu, tym po ubiciu krem będzie stabilniejszy). Dobrze schłodź śmietankę i/lub mascarpone przed ubijaniem. Pamiętaj o tym, żeby ubijać krem tylko do momentu kiedy zrobi się gęsty. Powstaną na nim charakterystyczne fale, które będą świadczyć o tym, że krem jest gotowy. Zbyt długie miksowanie może doprowadzić do „przebicia” kremu i w efekcie jego rozwarstwieniu. W tedy zamiast ubitej śmietanki, powstanie nam masło 🙂 Do ciast przekładanych i tortów wykorzystaj krem śmietankowy z mascarpone. Jest on najbardziej stabilny. Do lżejszych ciast biszkoptowych, udekorowania babeczek lub deserów możesz wykorzystać krem śmietankowy z dodatkiem śmietan-fixu czy żelatyny. Jeżeli chcesz ubogacić swój krem możesz do niego dodać ulubione, pokrojone owoce, kakao, skórkę z cytrusów, ekstrakt np. z wanilii czy pomarańczy lub po prostu czekoladę. Przeczytaj również: ✔️ Klasyczny krem maślany do tortu ✔️ Krem maślany na bezie szwajcarskiej ✔️ Krem maślany z mlekiem skondensowanym ✔️ Krem z mascarpone ✔️ Krem kakaowy ✔️ Krem malinowy ✔️ Krem z białej czekolady ✔️ Krem ajerkoniakowy ✔️ Krem budyniowy Zobacz tę poradę na Link do porady:

dekoracje na tort z kremu